（1）在酶係統中起特異的活化中心作用。
微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或把酶作用的化學物質結合於酶的活性中心。鐵、銅、鋅、鑽、錳、鋁等，能和疏基、膠基、異吡唑基、按基、羥基等配位基或分子基因相絡合，形成絡合物，存在於蛋白質的側鏈上。
（2）在激素和維生素中起特異的生理作用.
某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分，如缺少這些微量元素，就不能合成相應的激素或維生素，機體的生理功能就必然會受到影響。如甲狀腺激素中的碘和維生素B12中的鑽都是這類微量元素。
（3）輸送元素的作用
某些微量元素在體內有輸送普通元素的作用。如鐵是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有鐵就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送，組織細胞就不能進行新陳代謝，機體就不能生存。
（4）調節體液滲透壓和酸堿平衡。微量元素在體液內，與鉀、鈉、鈣、鎂等離子協同，可起調節滲透壓和體液酸堿度的作用，保持人體的生理功能正常進行。
（6）防癌、抗癌作用。 有些微量元素，有一定的防癌、抗癌作用。如鐵、硒等對胃腸道癌有桔抗作用；鎂對惡性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用；鋅對食管癌、肺癌有桔抗作用；碘對甲狀腺癌和乳腺癌有桔抗作用。
全自動草莓视频在线下载APP廠家了解微量元素與人類健康密切相關。近年來，微量元素被認為是關係到人類健康和長壽的一個充滿希望的新領域，已引起國內外營養界和醫學界的普遍重視。
