微量元素對人體來說是非常重要的,雖然占的比重小,對人體的健康卻至關重要。所以,與人體健康有著密切的聯係。人體的14種必需的微量元素為:鐵、鋅、銅、鉻、錳、鈷、氟、碘、硒、釩、鎳、鉬、鍶和錫。近年來人們又發現和證實了鋰、矽、溴、硼等對人體健康有益。而對人體健康明顯有害的,主要是一些毒性很強的元素,如鈹、汞、鉛、砷、鉈、銻和碲等。
微量元素雖然隻占人體總重量的0.05%左右,但它的營養作用與對人類的新陳代謝均有重大意義。對於生命,微量元素比維生素更為重要,因為它們不能像維生素那樣可以合成,但是,它們必然以一狹窄的濃度範疇存在於環境之中。
通過醫用微量量元素分析儀對微量元素檢查,即使是對人體有益的微量元素也不能超過允許含量,過量也有害健康,甚至中毒。隨著生命科學研究的深入,人們對微量元素在生命中的價值的認識也越來越深入。貴陽彩月廠家為您介紹微量元素的生理功能包括以下幾個方麵:
(1)微量元素是在酶係統中起著特異的活化作用中心:有些微量元素是機體內多種酶的重要成分。酶是大的極為複雜的蛋白質結構,它能加速生物化學的反應。在已知的酶中,大多數都含有一個或幾個金屬原子,當酶分子中失去了微量金屬時,酶的活力就喪失或下降。重新得到這些微量金屬,酶的活力就又恢複正常。
(2)微量元素幫助機體的激素發揮效用,也就是參與激素作用:激素是人體的內分泌腺分泌物進入血流中的化學物質。激素能調節人體重要的生理功能。因為激素隻需要與細胞表麵或細胞內部的幾個關鍵位置相互作用,而微量元素正是能夠促使激素發揮這樣的效力。例如碘在甲狀腺素中就起這樣的作用。
(3)把普通元素運送到全身:微量元素鐵是紅細胞血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白把氧帶到組織細胞中,如缺鐵就不能合成血紅蛋白,氧就無法輸送,組織細胞就不能進行正常代謝。
(4)平衡人體生理功能:微量元素在體液內能調節滲透壓、離子平衡和酸堿並以維持人體正常的生理功能。
(5)遺傳作用:微量元素與核酸的功能有關。核酸是遺傳信息的攜帶者,而核酸中帶有相當多的微量元素(鉻、鐵、鋅、銅、錳、鎳等),從動物實驗表明,這些元素能影響核酸的代謝,所以微量元素可能在遺傳中起著某種作用。
(6)參與維生素的結構:某些微量元素是維生素的活性組成部分,例如維生素B12中的鈷,沒有鈷就不能合成維生素B12。
食物中含有豐富的微量元素,因此一般注意合理飲食,就能夠滿足草莓视频在线观看网站的人體所需。應努力做到飲食結構多樣化,同時適當配以粗糧、雜糧。此外,對於兒童來說,切不可偏食,更不可造成某些營養物過剩,應保持營養平衡。