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微量元素稀缺症狀
1、缺鋅:厭食，生長發育緩慢
表現:食欲不振是嬰幼兒缺鋅的早期表現之一。
缺鋅兒童味覺受損，無法區分酸、甜、苦和鹹。
生長遲緩，身材矮小，體重沒有增加;
抵抗力差，反複感冒或腹瀉;
易複發口腔潰瘍;
缺鋅還會損害孩子的味蕾功能，導致厭食。
富含鋅的食物:牡蠣、山核桃、扇貝、蘑菇、蘑菇、羊肉、葵花籽、豬肝、牛肝等;
嚴重缺鋅的建議使用鋅劑，這樣會更全麵、及時。
2.
缺鐵:貧血，注意力不集中
症狀:缺鐵性貧血對育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴重。
嚴重的缺鐵性貧血會增加兒童和母親的死亡率。
缺鐵會損害兒童的智力發育，使嬰幼兒容易興奮、冷漠、對周圍的事物缺乏興趣，還會造成兒童、青少年的注意力集中、學習能力、記憶異常。
缺鐵兒童鉛中毒的發生率比非缺鐵兒童高3-4倍。
富含鐵的食物:動物性食物，如肝、血和瘦肉;
豆類，綠葉蔬菜，紅糖，家禽。
母乳的鐵吸收率高達70%。
3.
缺鈣:發育不良
表現:鈣是兒童飲食中最常缺乏的營養物質之一。
快速生長的嬰兒和幼兒長期攝入低鈣和維生素D缺乏症會導致發育遲緩、骨骼畸形和牙齒發育不良。
含鈣較多的食品:牛奶、奶酪、雞蛋、豆製品、海帶、海帶、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜。
4.
碘缺乏:智力低下
表現:缺碘可導致甲狀腺激素分泌減少，兒童可表現為身體發育遲緩、智力低下，嚴重可導致笨、癡等。
富含碘的食品:幹海帶、海魚、海藻及瘦肉、家禽、奶製品。
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