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1、鐵
主要有蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、大豆、綠豆、茄子、番茄、甘蔗、冬瓜、蘋果等。
2、銅
主要是動物肝、腎、魚、蝦、蚌含量較高，果汁、紅糖也有一定含量。
3、鋅
主要以魚、肉、動物肝腎、豆類和小麥中含量較高。
4、氟
主要有小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉類、蔬菜、番茄、土豆、鯉魚、牛肉等。
5、硒
